Produkty pełnoziarniste

Jedz śmiało! Nawet do 11 porcji dziennie!

Stanowią podstawę dobrze zbilansowanej diety roślinnej. Są źródłem niezbędnych węglowodanów złożonych, dostarczają białka i witamin z grupy B. W zależności od produktu są również bogate w sole mineralne takie jak magnez, żelazo czy cynk.

Zrezygnuj z białego pieczywa, białego makaronu i ryżu, które dostarczają głównie pustych kalorii. Zastąp je produktami z pełnego ziarna: makaronem razowym, razowym lub wieloziarnistym pieczywem, brązowym ryżem, kaszą.

Nasze propozycje do koszyka:

• chleb razowy/pełnoziarnisty,
• kasza manna,
• makaron gryczany,
• pumpernikiel,
• ryż naturalny brązowy,
• wafle ryżowe,
• mąka razowa,
• kuskus,
• amarantus,
• kasza gryczana, jęczmienna, jaglana, kukurydziana, pęczak,
• makaron razowy, razowe spaghetti,
• quinoa,
• płatki owsiane, jęczmienne, żytnie

Trochę praktyki:

Płatki owsiane i kasza manna doskonale sprawdzają się w roli pożywnego śniadania. Ta ostatnia dodatkowo nadaje się do przygotowywania pysznych deserów. Spróbuj połączyć ją z krojonymi owocami i orzechami.

Jeśli w najbliższym markecie nie znajdziesz amarantusa czy quinoa szukaj ich w sklepach ekologicznych.

Nie masz czasu gotować? Wypróbuj makaron razowy i gryczany. Wymagają tylko kilku minut gotowania (nawet do 4 min.).