Napój ryżowy

Napój ryżowy może być stosowany jako zamiennik mleka krowiego do kawy, płatków, czy innych potraw. Ma swoje zalety, ale też i wady.

•  Jest naturalnie słodki, dlatego zazwyczaj nie dodaje się do niego cukru.
•  Zawiera minimalną ilość tłuszczu.
•  Spośród wszystkich napojów roślinnych najmniej alergizuje, ponieważ nie zawiera glutenu, soi, czy orzechów.
•  Zawiera dość dużo cukrów prostych i wysoki indeks glikemiczny.
•  Podobnie jak napój kokosowy, migdałowy czy owsiany ma mniejszą zawartość białka niż napój sojowy.
•  Ze względu na wysoką zawartość nieorganicznego arsenu nie jest zalecany dla dzieci poniżej do 5 r. ż.

Propozycje napojów zamieszczonych na grafice są wzbogacane w wapń i nie zawierają dodatku cukru.

Sandra Marciniak, mgr dietetyki